Pflanzlich vs. Tierisch vs. Fermentation – Bioverfügbarkeit

Was ist die beste Ernährungsweise

K: Viele behaupten, dass wenn man sich vegan ernährt – Das man einen Mangel kriegen könnte – da die Umwandlungsrate (Bioverfügbarkeit) gering sei als bei einer planzenlichen Kost. Wenn ich mich nicht fermentiert ernähre oder bisschen gekochtes Gemüse esse ist dann die Umwandlungsrate (Bioverfügbarkeit) im Körper gering, um die Vitamine zu verarbeiten? Adi Gee Lee: […]

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Interview mit der Doppelsprosse – Fermentation & Ernährung – 3 Fragen-Antworten-Spiel

Fermentation

Frage 1: Würdest du sagen Rohvegan mit Sprossen zum Beispiel Buchweizen ist gut oder doch eher Fermatationsprodukte? Adi Gee Lee (Doppelsprosse): Sprossen + Buchweizen in Kombi super Den die Formel heißt: Leben + Tod = Das Leben belebt den Tod wieder ins Leben! Positiv + Negativ = Das Positive schwingt das Negative wieder ins Positive! […]

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