Sojaghurt und Cashewjoghurt selber machen Sojaghurt Zutaten: 1000 ml Sojadrink ungesüßt Bio (Alnatura, Alpro) 2-3 g Flohsamenschalen 1-2 g Joghurt-, Tempeh-, oder Kefirkulturen Brottrunk oder fermentierter Weizenkeimlingentrunk (Mister Raw) Anleitung: Zuerst gibt man den Sojadrink in eine große Schüssel hinein. Dann fügt man die Flohsamenschalen, Joghurt-, Tempeh-, oder Kefirkulturen und den Brottrunk bzw. fermentierter Weizenkeimlingentrunk […]
Fermentationsprodukte InhaltsverzeichnisWelche fermentierte Endprodukte mit Soja gibt es?Was ist Tempeh?Fermentierte EndprodukteGeschichte (Veränderung)WirkungenEinflussVeränderungen von Milch während der FermentationWas ist fermentiertes Brot?UnterschiedeGesundheitliche VorteileQuellenWelche fermentierte Endprodukte mit Soja gibt es?Es gibt eine Vielzahl von Gerichten bei fermentierten Sojaprodukten, die als Tempeh, Miso oder fermentierter Tofu in der Hausküche vorbereitet werden können. Die Fermentation von diesen drei […]
Rohkost: Was ist das? Inhaltsverzeichnis Rohkost Verdauung Wärmende Rohkost vs Kalte Kochkost Medienbeeinflussung Rohkost Fermentierte Rezepte (Endprodukte) Rohkost Verdauung Der Mensch kann sehr schlecht Rohkost verdauen, weil ihm bestimmte Verdauungsenzyme für den Abbau von Cellulose fehlen. Mit Hilfe von anaeroben Bakterien im Teil des Dickdarms, dem Blinddarm und dem aufsteigenden Colon wird ein Teil der […]
